Menu à emporter pour les fêtes de fin d’année 2021

50€

Amuse-bouche

Panacotta de topinambours, caviar osciètre d’Aquitaine, noisettes

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Tartare de St Jacques de Cherbourg, truffe noire « Mélano »         

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« Maki » de noix de joue de bœuf & foies gras mi-cuit, glaçage aux    épices douces, pickles de betterave & oignon rouge

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Paleron de veau confit 12H, huitres fumées, citron, jus de cuisson réduit, polenta crémeuse, boule d’or fondantes       

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Mousse crémeuse vanille sauvage, ganache ‘Fleur de Caõ’ comme une tarte au chocolat, cœur coulant au cassis acidulé, sablé amandes torréfiées, glaçage aux paillettes d’argent           

Enlèvement le 24/12 de 10H à 14H, date limite de commande le 22/12

Enlèvement le 30/12 de 10H à 14H, date limite de commande le 28/12

Mike et Sonia

Les Suites de l’Hôtel La Ferme des Mares

Les « Suites » sont des chambres très spacieuses, les quatres ont toutes une décoration soignée au style personnalisé. Une de nos suites est aménagée dans l’ancienne boulangerie au rez-de-chaussée, celle-ci est accessible aux personnes à mobilité réduite.[/vc_column_text][/vc_column]

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